维生素U
2021-07-07 14:59:42 点击：
维生素U
别名：氯化甲硫氨基酸 DL-Methionine methylsulfonium chloride
CAS号：3493-12-7
分子式：C6H14ClNO2S
性状：存在于卷心菜、白菜、甘蓝、莴苣等绿叶蔬菜中。可由蛋氨酸与碘甲烷反应制得，有特殊气味，味咸苦。光照或久置空气中都不稳定。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。
特点：
1. 维生素U实际上并不是一种维生素，而是一种叫做s -甲基蛋氨酸的物质。它存在于几种不同类型的食物中，被用作自然疗法的补充物来各种健康问题。
2. 甲硫氨酸存在于植物和动物中，也可以合成。常见的食用方式是液体或喷雾形式，但也可以片剂形式或直接从食物中摄取。常见的天然来源是绿色卷心菜叶、苜蓿芽、菠菜、甘蓝、西红柿、芹菜、小麦、芜菁、萝卜和欧芹。一些健康专家建议从生的或发酵的食物中获取维生素U，因为在寒冷的时候更有效，烹饪之后效果降低
用途：
1.多种胃肠道疾病，包括溃疡性结肠炎、胃酸反流和消化性溃疡，对肠道的分泌、形成酸和酶的功能有影响
2.皮肤损伤，增强免疫系统
3.保护肝脏免受大剂量扑热息痛的影响，帮助预防肝脏损伤
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